Gürcistan, 2024 yılında 83.7 bin ton et üretti. Bu rakam, bir önceki yıla göre %6.4 artış gösterdi. 2021 yılından itibaren üretim artış göstermekte ancak önemli bir değişim yaşanmadı. Üretim, büyükbaş, domuz, koyun, keçi ve tavuk eti üretimini kapsıyor.
Geçmişte, 2006 yılında 83.3 bin ton ile et üretiminin en yüksek olduğu yıl kaydedilmişti.
Resmi verilere göre, 2023 yılında et tüketimi, kişi başı yılda 45 kilogram olarak gerçekleşti. Bu oran, 2022’de 40 kilogram iken, 2023’te 45 kilograma yükseldi.
2023 yılı itibarıyla et üretiminin kendine yeterlilik oranı %47 olarak kaydedildi. Bu oran, 2024’te %50’ye gerilemesi bekleniyor. En yüksek kendine yeterlilik oranı ise 2018 yılında %52 idi.
İhracat ve ithalat verilerine bakıldığında ise Gürcistan, ürettiğinden daha fazla et ithal ediyor. 2023 yılında et ithalatı 108.7 bin ton (yıllık %7.5 artış) olurken, ihracat ise 18.2 bin ton (yıllık %30.5 azalma) olarak kaydedildi.