Son yıllarda gıda fiyatları dünya genelinde hızla artarken, yeni bir araştırma bu durumun yalnızca savaşlar ve üretim maliyetlerinden değil, aynı zamanda aşırı hava koşullarından da kaynaklandığını ortaya koydu.
Environmental Research Letters dergisinde yayımlanan çalışmaya göre, 2022-2024 yılları arasında 18 ülkede incelenen 16 temel gıda maddesinden bazıları, aşırı sıcak, kuraklık ve yoğun yağış nedeniyle ciddi şekilde zamlandı.
2024 yılı küresel ölçekte tarihin en sıcak yılı olurken, aşırı sıcaklıklar birçok üründe rekolteyi düşürdü. Örneğin, Britanya’da sadece Ocak-Şubat 2024 döneminde patates fiyatları yüzde 22 arttı. Bilim insanları bu durumu yoğun yağışlara ve tarım arazilerindeki zararlarla ilişkilendiriyor.
Aynı dönemde, İtalya ve İspanya’da zeytinyağı fiyatları yıllık bazda yüzde 50 yükseldi. Bu ülkelerde yaşanan kuraklık, özellikle İspanya’da zeytin verimini yarı yarıya azalttı. Sıcak hava dalgaları nedeniyle zeytin ağaçları yeterince meyve veremedi.
Aşırı hava olaylarının etkisi yalnızca Avrupa ile sınırlı kalmadı. ABD’de, özellikle Kaliforniya’daki kuraklık sebebiyle sebze üretimi yüzde 80 oranında pahalandı. Güney Kore, Çin ve Hindistan’da da sıcaklık rekorları tarım maliyetlerini artırdı. Bu durum Kore lahanası ve Japon pirincinde ciddi fiyat artışlarına yol açtı.
Kakao ve kahve üreticisi ülkelerde de yüksek sıcaklıklar ürün kalitesini ve miktarını etkileyerek bu iki üründe küresel fiyatları yukarı çekti.
Uzmanlar, iklim değişikliğinin gıda fiyatları ve güvenliği üzerinde kalıcı etkileri olacağını vurguluyor ve tarım sektörünün bu yeni koşullara hızla uyum sağlaması gerektiğini belirtiyor.
DOLAR
EURO
RUBLE
MANAT
LİRA
